葛の葉で青汁は作れるのか？

葛の葉で実験。

やりかた

1.（１０数枚ほど）.採取してきたばかりの葛の葉を水で洗い

2.ミキサーに入れて希釈する水を入れて

ミキサーにかけます。（入れるのは葉の部分だけです。茎や根や花

はここでは入れません）

（クズの若葉ではない葉は硬いことも多いようですが、

ミキサーで細かくして出る液体は作ることが出来ます。）

沈殿した残りの葉は捨てます。

　これを試みた動機として

「熱(火）を通さずに葛の葉を活用すること」

が出来るかどうか試したかったからです。

ネットで調べると、葛の葉を水と塩で茹でるとあったので

試したのですが、成熟した葉は硬いためか、噛み切れず

ガムのように葉が口に残りました。

　味は、クセの無い簡素なものでとても良いと思いました。

私は「熱を通すと、クズの成分などが変わってしまうのではないか？」

と疑問が浮かんだので、

　今回のミキサーを使った方法を試すことにしました。

うん、クセのないやさしい味だったよ。

　あとは自分の体に合うかどうか？ちょっと様子をみてみるよ。

２枚目の写真はミキサー使用後に液体だけ移動させた直後のミキサー。

ミキサーを使うと汁が出来るけど

　荒くミキサーをかけた場合は、葉が残ります。

（ミキサーに入れる前に葉をちぎって細かくしておくのが良さそうです）

こちらの３枚目の写真は、２回目に作った時のもの。

　（器の底に細かな葉っぱが沈殿したりしていたよ）

何を思ったのか、希釈する水の代わりに

普段飲んでいる市販の緑茶を使って

　葛の葉をミキサーにかけて作った。

成分が混ざってしまうんじゃないかな？と

思いつつ作ってみると、

　やはり、クセの無い味になっていたよ。

まだ、これが自分にとって良いかわからないけどね。

　でも楽しかった。面白い体験だった。

あとは、濃さを調節したりすれば良いのかもしれません。

とりあえずやってみました。